Progettazione di Servizio di catering
Progetto
Introduzione
Il progetto della pasticceria da tè théATRE a Sanlitun Taikooli è caratterizzato da un forte approccio architettonico. Il layout è organizzato come un teatro d'opera, con un asse centrale di simmetria lungo il quale sono organizzati tutti gli elementi. Il bar principale si trova al centro, circondato da piattaforme dove i clienti possono sedersi. Sullo sfondo dello spazio principale, per nascondere la cucina e il laboratorio dei dolci, una parete gialla curva è concepita come un sipario, ai cui lati i camerieri entrano ed escono come se fossero attori che attraversano il palcoscenico teatrale. Una leggera inclinazione del soffitto accentua gli effetti scenografici della prospettiva, con un imponente lucernario rotondo retroilluminato che domina il soffitto e suggerisce la sensazione di trovarsi sotto una grande volta vetrata.
Il lungo bancone in pietra artificiale grigia contiene tutte le principali funzioni del bar e gli espositori a vista con un'ampia scelta di pasticceria fresca. In fondo al bancone, uno speciale tavolo rotondo offre un palcoscenico per la cerimonia del tè proprio sotto il lucernario.
Lungo le pareti laterali, due aree di seduta sono rialzate su piattaforme a un gradino, per evocare l'idea di essere seduti sulla platea di un teatro. Per tutte le panche integrate e personalizzate sono stati utilizzati rivestimenti in similpelle gialla, mentre le sedie e gli sgabelli sciolti di HAY si abbinano alla combinazione di colori grigio-giallo e bianco. Le pareti principali sono caratterizzate da una finitura di piastrelle ceramiche tridimensionali lucide bianche a bolle d'aria del marchio italiano IMOLA, mentre le opere d'arte lenticolari site-specific di INSTANT HUTONG, ispirate ai modelli di théATRE, assomigliano a 12 oblò circolari blu che si affacciano sul cielo.
Lo sguardo dei visitatori è attratto dalla parete di fondo, dipinta di giallo che sfuma dolcemente nel grigio, dove cinque divani speciali sono allocati in nicchie di forma semicircolare. La cucina, gli spazi di servizio e il laboratorio di pasticceria sono collocati subito dietro, parzialmente visibili dai clienti che possono dare un'occhiata dai corridoi laterali e verificare la qualità del processo di preparazione della pasticceria. Anche la facciata del negozio mostra forti qualità scenografiche e un certo movimento dinamico. Porte e vetrine sono state arretrate per creare spazi generosi per l'esposizione di torte e dolci, caratterizzati da vetri curvi che abbracciano e accolgono i clienti all'ingresso. La cura dei clienti, il benessere e il piacere di uno stile di vita di qualità sono il sentimento generale espresso dal progetto.
anno: 2021
luogo: Taikooli, Pechino Sanlitun
funzione negozio di tè, caffetteria e pasticceria
area: 200 m²
design di RAMOPRIMO
architetti Marcella Campa,Stefano Avesani
team di progetto Zhao Xinyi , Giacomo Squaquara, Wang WenWen ,Huo Ran
mobili RAMOPRIMO, Hay
rivestimenti Imola
cliente
TEATRO
la fotografa Marcella Campa
Design by RAMOPRIMO
RAMOPRIMO è uno studio di progettazione con sede a Pechino. Il nostro team è composto da architetti italiani e cinesi di diversa estrazione, con interessi che spaziano dall'arte e dalle pratiche sociali ai campi dell'architettura, del master planning, del paesaggio e dell'interior design. Lo studio ha una profonda esperienza nel lavorare e progettare progetti a diverse scale, partendo dall'analisi dei rilievi per ogni sito e proponendo strategie sostenibili all'avanguardia che coniugano il sociale con l'ambiente costruito, la pianificazione attenta con lo sviluppo delle comunità locali, il patrimonio antico con le esigenze contemporanee.
Parallelamente alla pratica del design, Ramoprimo è impegnato nel progetto Instant Hutong, che indaga il processo contemporaneo di rapida urbanizzazione in Cina. Il progetto è un programma di ricerca artistica incentrato sul rapporto tra gli aspetti sociali della vita quotidiana nelle città cinesi e nelle aree rurali, con la creazione di installazioni artistiche e l'organizzazione di eventi in cui la contemporaneità incontra l'antico patrimonio culturale. Questo approccio multidisciplinare al nostro lavoro ci aiuta a considerare ogni progetto architettonico da un punto di vista più ampio e creativo, fornendo soluzioni inaspettate e originali.